Herstel periode

Het mycelium moet naar de oppervlakte groeien om daar knoppen te vormen. Hoe u dit bereikt? Door geen koeling te gebruiken!

recovering_mushroom_mycelium_Agaricus_bisporus_1343393042

Zo gaat het vaak mis:

U zet de fase in de computer om van myceliumgroei naar herstelgroei. De luchttemperatuur stelt u in op bijvoorbeeld minimaal 19oC. Door de verwarming wordt deze temperatuur snel bereikt. De R.V. stelt u in op 97-99%. Met stoom wordt ook dit niveau snel bereikt.

Maar dan gebeurt het: de compost wordt actief en geeft warmte af. Daarnaast wordt door het stomen warmte in de cel gebracht. Doordat u de luchttemperatuur hebt ingesteld op bijvoorbeeld 19 oC, wordt de lucht automatisch kouder gemaakt. Het vocht in de lucht condenseert op het koelblok met als gevolg een drogere lucht. Hierdoor ontstaat er in de cel een onnatuurlijk klimaat, het voelt koud aan. Het mycelium groeit niet of langzaam naar de oppervlakte van de dekaarde.

Vier stappen naar een optimaal klimaat

Hoe kan het beter? Gebruik geen verwarming en stoom! Neem de volgende stappen:

  • Stel na de laatste watergift de luchttemperatuur in op bijvoorbeeld 19oC. Deze luchttemperatuur wordt bereikt door de activiteit van de compost.
  • Pas géén stoom bevochtiging toe. Doordat de dekaarde verdampt, blijft er namelijk genoeg vocht in de lucht. Houd de R.V. tussen 94-99%.
  • En, niet onbelangrijk: maak elk uur de vloeren en muren nat. Dit water verdampt en brengt vocht in de lucht. Omdat voor het verdampen van dit water warmte nodig is, koelt de lucht af.
  • Zet bovendien de ventilator op de maximale stand. Hiermee zorgt u voor veel luchtbeweging. Daardoor wordt de compost minder actief én de koeltemperatuur is minder laag omdat er veel lucht door de klimaatunit gaat. Eigenlijk werkt het hetzelfde als de koeling van uw auto. Als u doorrijdt werkt de koeling optimaal, in de file op een zomerse dag werkt de koeling minder. Zo werkt het ook in de cel. Hoe meer lucht er door de klimaatunit gaat, hoe gemakkelijker de temperatuur daalt.

Met deze methode hebt u weinig tot geen koeling nodig. U zult merken dat de inblaastemperatuur 3 tot 5oC hoger blijft én dat het klimaat in de cel warm en vochtig aanvoelt. Wat u voelt, “voelt” het mycelium ook!

Bron: Champignon Blog – Mark den Ouden

Keep in touch with the mushroom blog

You can register for the mushroom blog and newsletter by filling in the form below. You automatically receive an email when we have some news!

Website doorzoeken...