hygiëne, hygiëne, hygiëne …..

Tijdens de ISMS congres in China, begon een gewaardeerde onderzoekster, Helen Grogan haar presentatie “Trichoderma agressivum in fase III compost in bulk”, met “hygiëne hygiëne hygiëne…” Door zeer kleine hoeveelheden geïnfecteerde compost, kunnen zeer grote hoeveelheden composten worden geïnfecteerd. Als er maar 0.01% van de compost geïnfecteerd is, met andere woorden een machine die niet schoon is, kan alle compost in die tunnel infecteren!little_compost_can_give_a_explosion_of_spores_1359299814

Tijdens mijn werkzaamheden wordt in regelmatig gevraagd voor hygiëne check op fase II/III bedrijven. Deze check voer ik uit, net voordat er met de werkzaamheden voor het enten begonnen wordt. Dit tijdstip moet alles optimaal schoon en ontsmet zijn.

Compost resten

Machines kunnen nog zo goed ontsmet zijn, maar als er ergens een rest compost zit, kan ditnooit ontsmet worden.  De buitenste laag van de compost wordt door het ontsmettingsmiddel steriel gemaakt, maar in de kern van de compostresten zit nog mycelium, welke ook Trichoderma kan zijn. Deze groeit explosief door het steriele gedeelte van de compost (zie foto).

Compost zit verstopt

Tijdens deze hygiëne check is mijn werk niet moeilijk, het is een zoektocht naar compostresten. Zoek naar plaatsen waar je denkt nog compost te vinden. In sommige gevallen zie de compost direct zitten. Maar vooral tussen de transportbanden, in de vierkanten of ronde constructie ijzers, bij de overgang van draaiende onderdelen of tussen kleine loze ruimtes of kieren. Je kunt het zo gek niet bedenken en ga er naar zoeken!

 “Iets wat niet schoon is

kan niet ontsmet worden!”

Bron: champignon blog – Mark den Ouden

Keep in touch with the mushroom blog

You can register for the mushroom blog and newsletter by filling in the form below. You automatically receive an email when we have some news!

Website doorzoeken...