PH tijdens composteren

Vaak wordt mij de vraag gesteld:  “wat de optimale pH van de compost is?” Mijn antwoord is dat het veel belangrijker is dat de pH tijdens het composteren daalt. Maar wat heeft er nu invloed op de pH? Gips is het meest voorliggende antwoord, maar is dit wel zo?

Bij Ph tijdens composteren moeten we de vraag splitsen in wat heeft invloed op de hoogte van de Ph en, meer belangrijk, wat heeft invloed dat de Ph zakt tijdens composteren.

Tijdens het proces van het composteren moet dus de Ph zakken. Tijdens pasteuriseren een ruim half Ph punt en van fase 2 naar fase 3 één Ph punt dalen. Als dit niet het geval is, wat dan? Goede vraag en vele antwoorden mogelijk, maar in 90% van de gevallen, ligt het antwoord in de fase 1.

Mengen van kippenmest

Als de menging van kippenmest niet homogeen door de compost gemengd is, en er veel kluiten in de van kippenmest in de compost blijft zitten, de stikstof niet goed vrijkomen. Deze blijft in de kluiten hangen. En natuurlijk waar geen kippenmest in het stro zit, kan het ook daar niet “verspreid” worden.

Water

De grondstofstof waarvan het “meeste” gebruikt wordt is water. Vele liters water per ton wordt over de compost gegoten. De kwaliteit van dit water heeft dus grote invloed op de Ph van het compost. Dit water moet dus aerobe zijn. Dit wil zeggen dat het niet mag stinken als het water op de compost gegeven wordt. In dit water is het microleven actief, die zorgt voor het biologische proces in de compost.

Proces

Tijdens het hele proces mag er geen anaerobe omstandigheden zijn.  Ik zie wel eens temperaturen in de bunker, allemaal mooi boven of rond de 80oC. Waarbij de conclusie wordt  gemaakt dat de compost 100% aerobe is. Maar ga je in de bunker kijken, voelen en ruiken dan haal je op bijvoorbeeld op de hoogte van 60 tot 100 cm boven de spigot vloer een hele zone anaerobe compost eruit. Waar de compost anaerobe is, gebeurd er compost technisch gezien niets en zakt de Ph dus ook niet.

In de volgende blog zal ik verder ingaan op de invloed van de grondstoffen op de Ph,

Mark den Ouden

Keep in touch with the mushroom blog

You can register for the mushroom blog and newsletter by filling in the form below. You automatically receive an email when we have some news!

Website doorzoeken...