Pre-wett

Stro is bepalend voor de structuur en voeding van de compost. Nieuw stro is harder vandaar is de pre-wett periode van cruciaal belang voor een goede productie.

Prewet_straw_1343395462

Vorig jaar was de productie van het stro in Europa slecht met als resultaat dat er dit jaar snel overgestapt wordt naar het nieuwe stro. Overstappen naar nieuw stro is altijd een spannende fase. Belangrijk is om het stro te openen, het waslaagje van het stro af te krijgen. Micro organisme zorgen voor dit proces. Goede leef omstandigheden voor het micro organisme geeft een goed resultaat.

Wat zijn de voorwaarde voor een goed microleven?

Water

Elk stro spietje moet nat zijn. Stel een deel is niet nat, dan zal er geen proces plaatsvinden.

Zuurstof

Bij een gebrek aan zuurstof gaat het microleven dood. Nadat het stro is nagemaakt moet er toevoer zijn van zuurstof, dit kan door het stro direct op een belucht vloer te leggen of na maximaal 24 uur om te zetten met een shovel.

Voedsel

In stro is voldoende voedsel aanwezig. Alleen in de winter, onder koude omstandigheden kan het zinvol zijn om 30% van de kippenmest toe te voegen, om zo de temperatuur in het stro te krijgen.

Als het stro goed nat is, en zuurstof heeft, zul je zien dat de temperatuur gaat oplopen. Deze loopt op naar 50-60oC. Dit is de optimale temperatuur voor het micro leven. Afhankelijk kwaliteit van het stro is binnen 1 à 3 dagen de kleur veranderd van fel geel naar donker dof geel. Het stro voelt zacht aan en neemt snel water op.

Valkuil

Temperatuur boven de 65oC sterft het micro leven af. De compost kleurt meer naar donker bruin / zwart. Het stro blijft hard en zal geen water opnemen gedurende fase 1. Niet alleen zuurstof, voedsel en water zijn belangrijk, maar ook de temperatuur!

 

Bron: Champignon Blog – Mark den Ouden

Keep in touch with the mushroom blog

You can register for the mushroom blog and newsletter by filling in the form below. You automatically receive an email when we have some news!

Website doorzoeken...